POUR LA PREMIERE FOIS, LE CFP CONDUIT UNE AFEST (Action de Formation En Situation de Travail) AUPRÈS D’UN STAGIAIRE

Après plusieurs semaines d’élaboration avec l’entreprise Le Moulin Gourmand des Sables d’Olonne, notre équipe de choc (Anne et Didier) ont organisé cette formation en situation de travail qui avait pour but de valider la transmission par Clément de son savoir-faire pour « façonner les croissants ». Notre stagiaire Evan qui souhaite s’orienter vers le métier de « tourier » a bénéficié de cette formation.
Bravo Evan pour cette belle grille de croissants, où l’on ne voit pas qui de Clément ou d’Evan a fabriqué les viennoiseries.